قاطو بمربى الفراولة والشونتيي

المكونات :

5 بيض 

6 ملاعق كبيرة سكر 

8 ملاعق كبيرة طحين مغربل 

مربى الفراولة 

للكريم شونتيي : علبة كريما الخفق 25 سل + 4 ملاعق كبيرة غير مملوءة سكر 

قليل من الشوكولا للتزيين 

التحضير :

نسخن الفرن على 170 درجة 

نضرب البيض والسكر حتى يتضاعف الخليط 3 مرات 

ندخل بهدوء الطحين المغربل حتى نحصل على خليط متجانس 

نفرغ في سينية كبيرة 40 على 30 سم مفروش عليها ورق الزبدة 

ندخل للفرن لمدة 15 د وتبقى حسب الفرن 

لما يبرد نقطعه على إثنين ، على النصف الأول نضع نصف كمية لكريم شونتيي وكمية من مربى الفراولة

نغطي بالنصف الآخر ونضع عليه ما تبقى من لكريم شونتيي ، بالشوكولا الذائبة على حمام ماري نعمل خطوط وندخل القاطو للثلاجة ساعتين ، ثم نقوم بتقطيعه بسكين حادة حسب الرغبة ونزين 

لكريم شونتيي شرحت طريقة عملها في الصورة أو نعملها حسب العادة                                           

 وبالصحة والهناء