حلوة مشبكة باللوز

حلوة مشبكة باللوز   

المقادير​:

4 كؤوس من الدقيق الابيض الممتاز

1 من الزبدة ” يفضل استعمال الزبدة النباتية”​

قبصة ملح​

1ملعقة صغيرة من السكر​

1 اصفر البيض​

ملعقة حساء كاس من ماء الزهر

الحشوة​:

كاس من اللوز

نصف كاس من السكر​

ملعقة حساء من الفانيلا​

3 بيضات

طريقة التحضير​:

ضعي في اناء مقعر الدقيق ..الزبدة دائبة ..الملح ..السكر ..اصفر البيضة..وامزجي الكل بماء الزهر حتى الحصول على عجين متجانس

اتركي العجين يرتاح جانبا​

اثناءها.. اشرعي في تهييء الحشوة​

قومي بطحن اللوز ..اضيفي الفانيلا ..السكر ..وامزجي الخليط بالبيض المطرب ..​

خدي الان العجين ومديديها على سمك يتراوح ما بين 1 الى 2 ميليمتر. ضعي القليل من الدقيق تحت العجين لكي لا تلتصق​

قومي بتقطيع العجين والحشوة بنفس الشكل ..بالاداة الخاصة بزخرفة العجين ..​

ضعي قطعة من العجين في الاسفل ضعي فوقها قطعة من الحشوة ..ثم قومي بتغطيتها بقطعة ثانية من العجين

​زخرفي الوجه بنقاش..اداة صغيرة مسننة خاصة بنتقش الحلويات

زيني كل قطعة بحبة من اللوز

صففي القطع في صينية ..وادخليها في فرن لمدة ما بين 10 و15 دقيقة​

وهي ساخنة ..ضعي القطع في العسل مضاف اليه ماء الزاهر ..يجب ان يكون ساخنا​

ثم نتركها حتى تتقطر ونقدمها وبالصحة والراحة​