كيف نجفف البصل؟

 كيف نجفف البصل؟

البصل غني بالعناصر الغذائية ويعتبر من أهم المكونات التي نستعملها في مطبخنا العربي 

اعتاد أجدادنا على حفظه لاستعماله طوال السنة لا سيما حين يكون خارج الموسم. وأحد طرق حفظه هي تجفيفه من خلال اتباع هذه الخطوات السهلة:

• نقشر البصل ونقطعه شرائح

• نفصل الشرائح عن بعضها البعض ونفرشها على صينية

• نعرضها للشمس حتى تجف جيدا، نطحنها حتى تصبح كالبودرة ونستعملها في الطبخ كبديل عن البصل مثلما نستعمل أي نوع آخر من البهارات.