الصفحة الرئيسية » خضر » الطرطية بالبطاطس و البصل سهلة و غير مكلفة

المقادير :

4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم منقية و مغسولة جيدا و مقطعة إلى مكعبات صغيرة

- القليل من القزبرة و البقدونس مفرومين جيدا - بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا

- 3 بيضات - الملح - القليل من الفلفل الأسود - القليل من الزنجبيل - القليل من الفلفل الحلو

- القليل من الكمون - القليل من الملون الصناعي - 1 فص ثوم محكوك

( يمكنك إضافة القليل من الكفتة أو قطع الدجاج أو القليل من القيمرون )

طريقة التحضير:

نقلي البطاطس بعد تمليحها ثم نقلي البصل ثم نأخد إناء نضع فيه البطاطس + البصل +

القزبرة و البقدونس + الثوم + الإبزار+ التحميرة + الكمون + الزنجبيل

+ الملون الصناعي ثم نخلط الكل جيدا

ثم نضيف البيض ونخلط جيدا و نضع مقلاة غير لاصقة على النار

مع القليل من الزيت نتركها تسخن جيدا ثم نضيف الخليط كاملا

و نتركها تطهى من الأسفل على نار هادئة عندما تطهى من الأسفل نقلبها بصحن

و نعيدها لتطهى من الجهة الثانية مع إضافة القليل من الزيت للمقلاة

عندما تطهى جيدا من الجهتين نزيلها من المقلاة و تقدم في صحن التقديم مع القليل من الزيتون المشرمل

و بالصحة و الراحة

الطرطية بالبطاطس و البصل سهلة و غير مكلفة

الاقسام