البسبوسة

البسبوسة

المكونات :

أستعملت قالب 30 سم على 20 سم أعطاني بسبوسة بسمك 3 سم تقريبا ، لو حابين إكون السمك أكبر إما إستعلو قالب أصغر أو ضاعفو الكمية 

2 بيض 

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب 

نصف كوب زيت 

كوب ونصف سميد ناعم 

ملعقة صغيرة مملوءة خميرة حلوى 

القطر :

12 ملعقة كبيرة سكر 

ربع لتر ماء 

ماء زهر أو أي نكهة 

شريحة ليمون 

التحضير :

نحضر القطر أولا نترك الماء والسكر يغلو حتى يبدأ يعمل فقاعات تقريبا 20 د على نار متوسطة ثم نضيف شريحة الليمون في الأخير مع ملعقة كبيرة ماء الزهر أو أكثر حسب الرغبة نتركه يبرد ، مهم إكون القطر سائل بعد أن برد 

البسبوسة : نخلط كل المكونات بيض ، سكر ، زيت ، حليب ، ثم نضيف السميد والخميرة ، نمزج ونفرغ في قالب مدهون وندخل للفرن على 170 درجة لمدة 30 د تقريبا حتى تتحمر 

فور خروجها من الفرن نسقيها بالقطر ونتركها حتى تبرد تماما قبل التقطيع وصحة وهناء 

بالصحة و العافية