الكريب مالح محشو بالخضر و الكفتة

مقادير الكريب :نصف لتر حليب

 +225g دقيق

 +50g زبدة مذابة

+بيضتان

 +ملح

+فلفل أسود
الطريقة نفرغ الحليب في المطحنة الكهربائية نضيف إليه كل من الدقيق

 والزبدة والبيض والمح والفلفل الأسود
نطحن الكل جيدا حتى يمتزج الخليط
نسخن مقلاة ندهنها بقليل من الزيت نفرغ فيها مقدار نصف مغرفة

 من الخليط مع امالة المقلاة ليأخذ حجمها
نحمر الكريب من الجهتين نضعه في طبق مفروش بمنديل

 نكرر العملية إلى إستنفاذ الخليط

مقادير الحشوة:2 بصل مقطعين

 +1 قرع أخضر محكوك

+1 جزر محكوك أيضا

 +500g لحم مفروم

 +بقدونس 

+ملح

+فلفل أسود

+فلفل حلو

+زنجبيل

+زيت الزيتون 
ناخد مقلاة نضع الزيت والبصل حتى ينضج نضيف الجزر والقرع نترك الخليط

 فوق النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل والبقدونس

نضع في وسط كل وحدة كريب مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وقليل من جبن السندوتش
نطوي جوانب الكريب الأربعة على شكل مربع وندهن بالبيض المخفوق لإلصاقها

نصف مربعات الكريب في انية الفرن نرش بالجبن المفروم وندخلها الفرن مدة 5 دقائق