كراتان بالكريب محشو

مقادير الكريب :

نصف لتر حليب

 +225 دقيق

 +50g زبدة مذابة

+بيضتان

 +ملح

+فلفل أسود 

الطريقة نفرغ الحليب في المطحنة الكهربائية نضيف إليه

 كل من الدقيق والزبدة والبيض والمح والفلفل الأسود 

نطحن الكل جيدا حتى يمتزج الخليط 

نسخن مقلاة ندهنها بقليل من الزيت نفرغ فيها مقدار نصف مغرفة من الخليط

 مع امالة المقلاة ليأخذ حجمها 

نحمر الكريب من الجهتين نضعه في طبق مفروش بمنديل نكرر العملية إلى إستنفاذ الخليط

مقادير الحشوة:2 بصل مقطعين

 +1 قرع أخضر محكوك

+1 جزر محكوك أيضا

 +500g لحم مفروم

 +بقدونس

 +ملح

+فلفل أسود

+فلفل حلو "احمر"

 +زنجبيل

+زيت الزيتون
ناخد مقلاة نضع الزيت والبصل حتى ينضج نضيف الجزر والقرع

 نترك الخليط فوق النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل والبقدونس

نضع الحشوة في الكريب كما هو موضح في الصور والقليل من جبن السندويتش

في هذه ألأثناء نحضر صلصة البشاميل
سنحتاج إلى ملعقتين زبدة نذيبها فوق نار هادئة

 نضيف 2 ملاعق كبيرة دقيق

 نحرك جيدا ثم نضيف نصف لتر حليب

 +ملح

+فلفل أسود مع التحريك المستمر إلى أن نحصل على صلصة البيشاميل
نضعها فوق الكريب الذي وضعنا فيه الحشو

 ثم نضف جبن الموزاريلا مبشور وندخلها الفرن إلى يتحمر وجه الكراتان