وريدات مالحين وصفة جديدة

مقادير العجين

350 دقيق

نصف علبة ياغورت طبيعي

معلقة كبيرة خميرة معجونة

معلقة كبيرة سكر

2 معالق كبار زيت

معلقة صغيرة خميرة الحلوى 

نصف معلقة صغيرة ملح

بيضة

ماء دافي 

مقادير الحشوة

بصلة مشلظة

فلفلة مقطعة مربعات

فص ثوم

معدنوس 

علبة كبيرة طون

ملح و ابزار وتحميرة و خرقوم

فرماج محكوك

بيضة

عجنت العجين وخليتو يخمر وبديت في تحضير الحشوة

الطريقة 

وضعت شوية الزيت في المقلة أضفت لها البصلة و الثومة

بعد ما تشحرت البصلة شوية ضفت لها الفلفلة

ثم التوابل الملح و الابزار و التحميرة و الخرقوم

خليتهم على نار مهيلة حتى طابت الفلفلة 

و البصلة و أضفت لهم الطون مصفي

خلطت الطون مع باقي المقادير مزيان طفيت عليه النار

و ضفت المعدنوس وخليت الحشوة تبرد

بعد ما خمرت العجينة

طلقتها بالمدلك و قطعتها دوائر يكون 

قياس الدوائر على حسب حافة المول

خذيت مول الكاب كيك دهنتو بالزيت و وضعت في الوسط دائرة

ثم بقيت تنوضع الدوائر على الجوانب واحدة على جانب الأخرى

حتى كملت تستاف العجينة على هاد الشكل تيكون 6 دوائر في كل وردة

بعد ما بردت الحشوة ضفت لها بيضة و الجبن محكوك

وعمرت بها وسط كل وردة

نفس الطريقة عملتهم في مول السليكون غير الدوائر 5 في كل وردة

خليتهم يخمرو شوية تقريبا نصف ساعة

و دخلتهم الفران على 200 درجة حتى تحمرو