الشهدة

الشهدة 

العجينة

نصف كيلو دقيق 

ملعقة كبيرة خميرةالخبز 

ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

2 ملاعق كبيرة سكر 

ربع كوب دانون استعملوا الحبة الي بدرهم

ربع كوب زيت ذرة استعملوا نفس عبار علبة دانون

كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق** 

الطريقة

1- نمزج النواشف

2-نضيف الزيت و دانون

3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و دانون جدا

4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين كيلصق شوي بالايد

5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بقاش كيلصق بالاناء الي كتعجنوا فيه

و تترك تختمرلساعة

بعد ما كتختمر العجينة نبسطها مستطيل
و نشكل مربعات صغيرة بنفس الحجم

نضيفو اافروماج

و نغلق المربعات بتثبيت رؤوسها و الضغط عالجوانب جيدا حتى ما تفتح

خليوها تقريبا 10د تختمر من جديد

ومع حرارة الجو اول ما تتموا التشكيل غتلقاوها خمرت

و بالصحة و العافية