دجاج بالبطاطس و الفلفل

دجاج بالبطاطس و الفلفل 

المقادير

كميه الدجاج و الخضر تزداد و تنقص حسب الرغبه 

قطع الدجاج 

فصوص الثوم مفرومه 

يصل مقطع شرائح 

فلفل احمر و اخضر مقطع 

بطاطس مقطع دوائر 

طماطم مقطع ارباع 

ملعقه كبيره مركزه  طماطم  

ملح 

ملعقه كبيره السكر 

فلفل احمر حلو و فلفل اسود و كزبره ناشفه 

3ملاعق كبار زيت العود 2 ملاعق زيت نباتيه 

الطريقه 

في مقلاه نضع بصله و الثوم و3ملاعق كبار زيت العود 2 ملاعق زيت نباتيه 

حتى بصبح شفاف 

يضاف الفلفل و يقلب مع البصل حتى يدبل 

نضيفه مركز الطماطم و التوابل و السكر و نضيفه  الماء عند الحاجه 

و نتركه على نار هادئه ثم تبعد المقلاه عن النار لتبرد

و نضيف الدجاج و نقلب جيدا 

نصفف البطاطس بعد دهن الطاوه بزيت العود 

ثم يوزع الخليط على الصينيه  كما في الصوره 

 ندخله لفرن متوسط الحراره  دون غطاء